充分利用你的新鲜香草

结合草药到你的膳食是在一些额外的味道加入一个伟大的方式。这些技巧保证你得到最出你的新鲜香草和什么的去浪费!

利用秸秆

你的草药的秸秆有很多给,但我们经常犯的只是砍其关闭并扔掉。

您可以使用软草本植物秸秆在完全相同的方式,你会用树叶 - 砍他们,并添加到您的菜肴正常。对于硬药材,如迷迭香和百里香,秸秆是梦幻般的调味油。简单地弹出茎切成一个开放的一瓶油,你会发现味道逐渐增加,造就了可爱的敷料小雨超过土豆或肉。

保持清新,支持更长

如果你担心不能够他们走下车之前,使用你的草药,在潮湿的厨房用纸或将在冰箱前的清洁布Ĵ滚动他们延长其保质期。这将让他们新鲜长达2周。

冻结后来

如果你发现自己有更多的草药比你就可以使用,可以藏匿他们在冷冻供以后使用。简单地砍他们,并弹出到一个保鲜袋 - 你就可以拿出一匙,当你需要它。

可替代地,另一种好方法是将切碎的药材的一部分放入冰块托盘和填充用橄榄油。您可以在烹饪菜肴使用的油注入这些立方体,如炖肉,酱汁和汤的味道的添加上去。